Depuis plus de trois siècles, la race jersiaise est présente en France et l'origine de la race est l’île de Jersey, île anglo-normande située dans la Manche.
Au fil des ans, cette race s’est répandue dans le monde, suivant les migrations humaines. Aujourd’hui, reconnue mondialement pour la qualité exceptionnelle de son lait, elle est présente en Australie, Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, Asie, Afrique de Sud et en Europe (Danemark, etc ).
