« La crème fraîche n’est pas chauffée, nous barattons la crème crue dans une baratte en bois pour conserver toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives. Le goût et la couleur du beurre changent selon l’alimentation des vaches et donc selon les saisons. Toutes les vitamines A, D et oligo-élements restent intacts, le beurre cru est riche en vitamine A, surtout au printemps et en été.»
Beurre cru 125 gr demi-sel Beurre cru 125 gr doux« La crème fraîche pasteurisée est typique grâce à la crème de Jersiaise, goûtez la différence ! »
La crème pasteurisée onctueuse 25 La crème pasteurisée onctueuse 50 cl« Ne soyez pas surpris par l’épaisseur de crème, c’est du lait de jersiaise non homogénéisé, riche, goûteux et bien meilleur pour la santé ».
Le lait cru entier, 1L riche en vitamine B2, B6, B7, B10 en iode et en cobalt. Le lait demi écrémé pasteurisé, la pasteurisation est au bain-marie pour préserver les nutriments 1L